ΜΕΛΙΡΡΥΤΟΣ

 

Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένα  πολύ αγαπημένο ζευγάρι. Ζούσαν σένα όμορφο και μεγάλο  αρχοντικό σπίτι . Γύρω από το σπίτι υπήρχε ένας μεγάλος κήπος με λογής λογής πολύχρωμα λουλούδια κι αρωματικά φυτά. Και τα πουλιά έκαναν φωλιές στα μεγάλα δέντρα του κτήματος και τους κρατούσαν μελωδική συντροφιά με το τραγούδι τους.

Όλα ήταν καλά στη ζωή τους. Είχαν κτήματα  και ζώα απ όπου έπαιρναν τα χρειαζούμενα για να ζήσουν . Είχαν πολλούς ανθρώπους στη δούλεψή τους  που τους αγαπούσαν και τους φρόντιζαν.

Όμως χρόνια ολόκληρα περίμεναν ν αποκτήσουν ένα παιδάκι για να δώσει ζωή και χαρά στο σπιτικό τους, αλλά το παιδί δεν ερχόταν.

Πήγαν σε πολλούς γιατρούς τόσο στην πόλη τους, όσο και σε διπλανές πολιτείες. Πήγαν σε ξακουστούς γιατρούς στη μεγάλη πόλη . ΄Ολοι  τους έδιναν συμβουλές και φάρμακα κι άλλα φάρμακα , αλλά τελικά το πολυπόθητο παιδί δεν κατάφεραν να το αποκτήσουν κι ήταν δυστυχισμένοι.

Μια μέρα έφτασε στ αφτιά της αρχόντισσας η πληροφορία πως σ΄ένα μακρινό χωριό ζούσε η κυρά Κατινιώ.Η κυρά Κατινιώ ήταν μια φτωχή γυναίκα που τριγύριζε στα βουνά και μάζευε βοτάνια. Κι ήξερε που μπορεί να βοηθήσει το κάθε βότανο. Αν και την έλεγαν μάγισσα, ποτέ δεν είχε κάνει κακό σε κανέναν . Μόνο καλό έκανε με τα βοτάνια της και βοηθούσε όποιον είχε ανάγκη. Η αρχόντισσα το αποφάσισε. Πήρε την άμαξά της κι επισκέφτηκε το ταπεινό καλύβι της Κατινιώς στην άκρη του χωριού , στα ριζά του δάσους. Εκεί ζούσε η Κατινιώ με την κόρη της  την  Λουλουδιά.

Όταν έφτασε η αρχόντισσα η μικρή απόρησε, δεν είχε ξαναδεί μια τόσο όμορφη και περιποιημένη κυρία.

Η αρχόντισσα μπήκε στο σπιτάκι κι είδε ένα χώρο ν αστράφτει από πάστρα και γύρω στους τοίχους πάνω σε ξύλινα ράφια να βρίσκονται παραταγμένα πολλά  γυάλινα μπουκαλάκια γεμάτα με αποξηραμένα χορταρικά. Πάνω στα γυάλινα μπουκαλάκια υπήρχαν ετικέτες με διάφορα  ονόματα που η κυρά δεν τα είχε ξανακούσει… Φασκόμηλο, ματζουράνα , μελισσόχορτο, δεντρολίβανο, φλισκούνι, αμπαρόριζα , μάραθος…. Τι ήταν όλα τούτα; Βλέπεις η κυρά δεν έμπαινε ποτέ στην κουζίνα να μαγειρέψει και δεν είχε ιδέα τι τα κάνουν τόσα περίεργα βότανα.

-Λες να είναι τίποτα μαγικά ; σκέφτηκε. Αλλά πάλι οι φήμες έλεγαν ότι η κυρά Κατινιώ μόνο καλό έκανε κι έγιανε τους ανθρώπους. Άρα δεν είχε τίποτα να φοβηθεί. Ίσως μάλιστα να μπορούσε να τη βοηθήσει να αποκτήσει ένα παιδάκι που τόσο λαχταρούσε.

Σε λίγο φάνηκε στην πόρτα του φτωχικού η κυρά  φορτωμένη μ ένα δισάκι γεμάτο φρέσκα και μοσχομυριστά βότανα. Μόλις μπήκε γέμισε το καμαράκι με ευωδιές  κι αρώματα ξεχωριστά. Η Κατινιώ απόρησε ;« Τι γυρεύει  η κυρά στο φτωχικό μας» σκέφτηκε.

 

Η κυρά της είπε τον καημό της και την λαχτάρα της ν αποκτήσει κι εκείνη ένα παιδί.

Κι η  Κατινιώ της έφερε ένα σακουλάκι που είχε μέσα μια σκόνη από τριμμένα ξερά βότανα.

- Μ αυτό θα κάνεις ρόφημα και θα το πίνεις κάθε μέρα και σε λίγο καιρό θα δεις τα αποτελέσματα.

-        Τι έχει μέσα το σακουλάκι; είπε δισταχτικά η κυρά.

-        -Μη φοβάσαι κυρά , ό,τι έχει εδώ μέσα είναι βότανα, δώρα της φύσης για μας.  Βράσε τα , στράγγιξέ τα και Πιες  άφοβα  το ρόφημα και θα δεις . Η φύση κι ο Θεός  θα κάνουν το θαύμα τους.

Η κυρά έφυγε κι όλα έγιναν όπως της είπε η Κατινιώ. Κι όταν η απέκτησε τον πολυπόθητο γιο της, έστειλε μια άμαξα γεμάτη μ ένα σωρό καλούδια κι ένα σακουλάκι χρυσές λίρες  στο σπίτι της  Κατινιώς. Κι εκείνη τα πήρε και τα μοιράστηκε μ όλους τους ανθρώπους που ήξερε πως  είχαν ανάγκες.

Κι ο μικρός Μελίρρυτος ( έτσι ονόμασαν το παιδί) μεγάλωνε  κι όλοι φρόντιζαν να μη του λείπει τίποτα. Κάποια στιγμή όμως ο Μελίρρυτος που είχε γίνει άντρας πια, αρρώστησε και δεν ήθελε τίποτα να φάει. Όλα τα εκλεκτά φαγητά που του έφερναν , του φαινόταν άνοστα.

Μια μέρα πήρε τα άλογό του και βγήκε στο δάσος . μετά περνώντας από ένα χωράφι με ελιές , είδε ανθρώπους να κάθονται κάτω απ τα δέντρα και να κολατσίζουν.

Κάθισε μαζί τους κι εκείνοι του πρόσφεραν απ το λιτό φαγητό τους, Ψωμί με λάδι και ρίγανη, ελιές , ντομάτα με λάδι και κρίταμο.

Ο Μελίρρυτος ξετρελάθηκε. Έτρωγε με μεγάλη όρεξη. Δεν είχε ξαναδοκιμάσει κάτι τόσο νόστιμο.

Αλλά όταν επέστρεψε στο αρχοντικό τους, πάλι τα φαγητά του φαινόταν άνοστα. Κι όπως δεν έτρωγε , αδυνάτισε.

Η μητέρα του δεν ήξερε τι να κάνει . Τότε σκέφτηκε να πάει στην κυρά Κατινιώ μήπως ήξερε να της δώσει κάποιο βότανο και να βοηθήσει , όπως είχε κάνει και παλιότερα.

Η Κατινιώ , είχε πεθάνει και στο σπίτι της βρήκε τη Λουλουδιά  κι ένα πανέμορφο μικρό κορίτσι, την κόρη της. Η Λουλουδιά εκείνη την ώρα έψηνε στο φούρνο της ψωμί ζυμωμένο κι αρωματισμένο με διάφορα  μυρωδικά βότανα

Η κυρά της εξήγησε το πρόβλημά της κι η κοπέλα της είπε:

-Σύρε κυρά στο σπίτι σου κι εγώ θα σου στείλω με το Βασιλικώ μου , φρέσκο μυρωδάτο ψωμί που σε λίγο θα βγει απ το φούρνο. Θα σου στείλω και όμορφα βοτάνια που νοστιμίζουν   να τα βάζει κάθε μέρα ο μάγειρά σου στα φαγητά και τα γλυκά .. . Βλέπεις  ήξερε κι εκείνη πολλά γιατί η μάνα της είχε γράψει σ ένα τετράδιο όλα τα βότανα που εύρισκε στο βουνό και σε τι χρειαζόταν το καθένα απ αυτά.

Έτσι κι έγινε! Η  κυρά έφυγε και σε λίγη ώρα εμφανίστηκε στην πόρτα του αρχοντικού  ένα όμορφο κορίτσι και στα χέρια του κρατούσε προσεκτικά τυλιγμένο ψωμί που μοσχομύριζε ο τόπος  . Και σε μια πάνινη σακούλα είχε διάφορα μυρωδικά με οδηγίες που μπαίνει το καθένα.

Το παλικάρι καθώς έβλεπε την αυλή τους με τα πολύχρωμα λουλούδια, πρόσεξε την όμορφη κοπέλα, που άφησε τα καλούδια της κι έφυγε για το σπίτι της. Κάτι περίεργο και πρωτόγνωρο γεννήθηκε μέσα του.

Κι όταν ο μάγειρας έφτιαξε πολύ νόστιμά φαγητά με τις οδηγίες της Λουλουδιάς, ενώ όλοι συμφώνησαν για τη νοστιμάδα, εκείνος συνέχισε να τρώει ανόρεχτα.

Η μητέρα του , τον ρώτησε τι του συμβαίνει κι εκείνος απάντησε πως αγάπησε το κορίτσι που έφερε το μασχομυριστό ψωμί και τη νοστιμιά στα πιάτα τους.

Τότε η μητέρα του , για να μην αρρωστήσει σοβαρά ο γιός της έστειλε την προξενήτρα και ζήτησε τη μικρή Βασιλικώ για γυναίκα του γιου της.

Κι εκείνη δέχτηκε με χαρά να παντρευτεί το ωραίο παλληκάρι.

Κι έγινε ο γάμος κι ο Μελίρρυτος κι η Βασιλικώ ήταν πολύ χαρούμενοι.  Από τότε ο Μελίρυτος είχε όρεξη για φαγητό κι όρεξη για δουλειά. Γι αυτό δημιούργησε ένα κτήμα με λογής λογής βοτάνια  που τα πρόσφεραν σε όποιον τα χρειαζόταν.

 

 

 

 

 

 

 

 

ΟΔΗΓΟΣ ΥΓΕΙΑΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΒΟΤΑΝΟ

ΑΝΗΘΟΣ: Στομάχι, προβλήματα ούρησης, Πέτρες, Kολικούς Νεφρών, Δυσπεψία. Για τη μαγειρική: σαλάτες, λαχανικά, ψάρια, θαλασσινά κ.α.

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ: Δυσπεψία, Βήχας, Πυρετός, Δυσεντερία, Πνευμονία, Νεύρα. Για τη μαγειρική: μακαρόνια, σαλάτες, λαχανικά, πουλερικά, θαλασσινά κ.α.

ΔΑΦΝΗ: Ρευματισμούς, Αρθριτικά, Πυρετός. Για τη μαγειρική: όσπρια, στιφάδο κ.α.).

ΔΥΟΣΜΟΣ: Πόνους στομάχου, Αέρια, Κρυολόγημα, Ναυτία, Άγχος, Ένταση, Πόνους περιόδου, για τη μαγειρική: κεφτέδες, σαλάτες, μπιφτέκια, σούπες κ.α.).

ΕΛΙΑ (φύλλα φρέσκα ή αποξηραμένα): Αρτηριακή πίεση, Χοληστερίνη, Σάκχαρο.

ΘΡΥΜΠΑ: Κρυολόγημα. Για τη μαγειρική: πατάτες, ομελέτες, σάλτσες, κρέατα.

ΘΥΜΑΡΙ: Τονωτικό, Διουρητικό, Διεγερτικό, Πέψη, Ευεξία, Κρυολόγημα. Για τη μαγειρική: ψάρι,

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΣ: Χωνευτικό, Διεγερτικό, Αφροδισιακό, Στομάχι, Νευρική Ανορεξία, Κόπωση,Πονοκέφαλος, για τη μαγειρική: γλυκά, κέικ, ψωμί κ.α.

ΚΡΕΜΜΥΔΙ: Διαβήτης, Τονωτικό, Υπέρταση. Για τη μαγειρική: κρέας, κυνήγι, σαλάτες κ.α.

ΚΡΙΘΑΡΙ: Τονωτικό, Έλκος, Στομαχικές Διαταραχές, Φυσική δύναμη, Αντιοξειδωτικό, Χοληστερίνη.Χωνευτικό, Άσθμα, Αναιμία, Κατάθλιψη, Δυσεντερία, Διουρητικό, Εμμηνόπαυση. Για τη μαγειρική: χρωστική σε διάφορα φαγητά).

ΛΕΒΑΝΤΑ: Ηρεμιστικό, Ημικρανία, Πονοκέφαλος, Νευρασθένειες, Αϋπνία, Εντομοαπωθητικό αντί για τη χρήση της ναφθαλίνης.

ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ: Διουρητικό - αντιρευματικό, βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Ενεργεί σαν διεγερτικό του κυκλοφοριακού συστήματος· σε συχνές δόσεις μπορεί να ανεβάσει την πίεση. Βοηθά στα κρυολογήματα, στο άσθμα, στην αϋπνία και τονώνει τη μνήμη. Λουΐζα

ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ: Τονωτικό, Μελαγχολία, Αϋπνίες, Ουρικό Οξύ, Ναυτία, Υπέρταση, Ταχυκαρδίες, Νευρική ένταση, Ενοχλήσεις στομάχου, Κρυολόγημα.

ΠΕΥΚΟ: Βρογχίτιδα, Πνευμονία, Βήχας, Ρευματισμοί.

ΡΙΓΑΝΗ: Βήχας, Στομαχόπονος, Άσθμα, Διάρροια, Εντερικές Διαταραχές, Ρευματισμούς, Πονόδοντος. Συ-στατικό για την μαγειρική πολλών φαγητών.

ΣΕΛΙΝΟ: Διεγερτικό, Αρθρίτιδα, Βρογχίτιδα, Ανορεξία, Ρευματισμούς, Διουρητικό, Τονωτικό, Ουρικό οξύ. Για τη μαγειρική σούπας, σαλάτας, κρεατικών και πουλερικών.

ΣΚΟΡΔΟ: Αρτηριοσκλήρωση, Υπέρταση, Χοληστερίνη, Τριγλυκερίδια, Καρδιακά προβλήματα, Νευραλγίες, για την μαγειρική πολλών φαγητών.

ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ: Διουρητικό, Τονωτικό, Πυώδη Αμυγδαλίτιδα, Πληγές στο στόμα, Πονοκέφαλος, Ζαλάδες.

ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ: Τονωτικό, Διεργετικό, Κατάθλιψη, Εφιδρωτικό, Δυσπεψία, Γαστρίτιδα, Αρθρίτιδα, Υπερτασικό.

ΦΡΑΟΥΛΙΑ (ΦΥΛΛΑ): Διουρητικό, Ηρεμιστικό, καθαρίζει το Αίμα, Εξάντληση.

ΧΑΡΟΥΠΙΑ (ΣΠΟΡΟΙ): Οστεοπόρωση.

ΧΑΜΟΜΗΛΙ: Χαλαρωτικό, Άγχος, Δυσπεψία, Αϋπνία, Έλκος, Στομάχου, Κολικούς, Διάρροια, Εξωτερική Χρήση για πλύσεις μολυσμένων πληγών

. ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ: Διουρητικό, Υπέρταση, πέτρες στα Νεφρά, Ταχυπαλμία, πόνους Περιόδου. Συστατικό για τη μαγειρική: κοτόπουλου, κρέατος, πουλερικών, ψαριών, λαχανικών πατάτας και σαλατών.

ΛΕΜΟΝΙ: Δροσιστικό Αρθρίτιδα, Πυρετός, Ρευματισμοί, Βήχας, Δυσπεψία

ΛΟΥΙΖΑ :Πολύ καλό για ναυτία, αναγούλα, δυσπεψία, φούσκωμα εντέρων. Βοηθά στο αδυνάτισμα και έχει καταπραϋντικές και αντιπυρετικές ιδιότητες.

ΑΛΟΗ—ALOE VERA :Χρησιμοποιούμε το χυμό της, αφού τύχει επεξεργασίας, που είναι πλούσιος σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα, καθαρτικός και βοηθά στο ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισμού. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ως επάλειψη το χυμό της για όλα τα δερματικά προβλήματα. Πληγές, καψίματα από ζεστό λάδι ή ηλιακά εγκαύματα.

ΑΓΧΟΣ: Χαμομήλι, Μελισσόχορτο, Μέντα, ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: Λουΐζα, Μάραθος, Αψιθιά ΑΙΜΟΡΡΟΙΔΕΣ: Αχιλλαία, Λάπαθο, Πολύκομπο, Τσουκνίδα. ΑΚΜΗ: Εχινάκια, Τίλιο, Φυτολάκα, Χαμομήλι ΑΜΝΗΣΙΑ: Μελισσόχορτο, Τζινσενγκ, Θυμάρι, Μαντζουράνα. ΑΜΥΓΔΑΛΙΤΙΔΑ: Γάλιο, Μύρο, Εχινάκια, Ύδραστις, Φασκόμηλο ΑΝΟΡΕΞΙΑ: Αγκινάρα, Αγγελική, Αψιθιά, Γαϊδουράγκαθο, Γεντιανή. ΑΡΘΡΙΤΙΚΑ: Φασκόμηλο, Τίλιο, Σημύδα, Σπειραία, Κριθάρι, Αγγελική. ΑΡΡΥΘΜΙΕΣ: Βίσκος, Κράταιγος, Σκόρδο. ΑΣΘΜΑ: Βάλσαμο, Ευκάλυπτος, Γλυκόριζα, Ρίγανη, Λεβάντα ΑΫΠΝΙΑ: Βαλεριάνα, Πασιφλώρα, Τίλιο, Λυκίσκος, Χαμομήλι. ΑΦΘΕΣ: Αλταία, Βάτος, Τσουκνίδα, Τριαντάφυλλο. ΒΗΧΑΣ: Ρίγανη, Τσάι Βουνού, Γλυκάνισο, Θυμάρι, Ζαμπούκος, Φασκόμηλο ΒΡΟΓΧΙΤΙΔΑ: Αλθαία, Μολόχα, Γλυκάνισο Γλυκόριζα, Ευκάλυπτος, Θυμάρι, Κρόκος. ΓΡΙΠΗ: Δυόσμος, Αχιλλαία, Τσάι Βουνού, Ζαμπούκος, Σινάπι, ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΗ: Βασιλικός. ΔΙΑΒΗΤΗΣ (ΣΑΚΧΑΡΟ): Αγκινάρα, Αμυγδαλιά, Καρυδόφυλλα, Αψιθιά, Τσουκνίδα, Μύρτιλλος, Φύλλα Ελιάς. ΔΙΟΥΡΗΤΙΚΑ: Αγριάδα, Σκορπίδι, Γένια Καλαμποκιού, Τσουκνίδα, Λουΐζα. ΔΙΑΡΡΟΙΑ: Αψιθιά, Γεράνιο, Αγριμόνιο, Σύμφυτο, Τριαντάφυλλο. ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ: Κόλιανδρος, Χαμομήλι, Μέντα, Δυόσμος, Κάρδαμο, Φασκόμηλο, Μάραθος, Γαϊδουράγκαθο, ΔΥΣΠΝΟΙΑ: Ευκάλυπτος, Ζαμπούκος, Βασιλικός. Σελίδα 8 ΛεΘΡΟΜΒΩΣΕΙΣ: Αγγελική, Σκόρδο. ΙΓΜΟΡΙΤΙΔΑ: Ζαμπούκος, Σολιντανγκο, Φυτολάκα, Χαμομήλι. ΙΛΙΓΓΟΣ: Μελισσόχορτο, Μαντζουράνα, Φασκόμηλο, Λεβάντα. ΚΑΚΟΣΜΙΑ ΣΤΟΜΑΤΟΣ: Άνηθος, Μοσχοκάρυδο, Μάραθος ΚΑΡΔΙΑ: Κράταιγος, Σκόρδο, Μελισσόχορτο. ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ: Τζινσενγκ, Μελισσόχορτο, Βρώμη, Νταμιάνα ΚΟΛΙΚΟΙ: Αγγελική, Άνηθος, Πιπερόριζα, Μέντα, Κάρδαμο. ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ: Τσάϊ Βουνού, Αχιλλαία, Αγγελική, Ζαμπούκος, Ύσσωπος, Πιπερόριζα, Μέντα, Κάρδαμο. ΛΑΡΥΓΓΙΤΙΔΑ: Μολόχα, Βελανιδιά, Θυμάρι, Εχινάκια, Φασκόμηλο, Χαμομήλι, Αλθαία. ΝΕΦΡΟΛΙΘΟΙ (ΠΕΤΡΑ): Αγριάδα, Σκορπίδι, Γένια Καλαμποκιού ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ: Χαρούπια Σπόρος. ΠΟΝΟΔΟΝΤΟΣ: Γαρύφαλλο, Δίκταμο, Γλυκάνισο. ΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟΣ: Δενδρολίβανο, Ρίγανη, Μέντα, Πράσινο Τσάι, Κόλιανδρο, Σινάπι, Τριαντάφυλλο., ΠΥΡΕΤΟΣ: Αγγελική, Πιπερόριζα, Αχιλλαία, Τριφύλλι, Χαμομήλι. ΠΟΝΟΛΑΙΜΟΣ: Αγριμόνιο, Αχιλλαία, Ζαμπούκος. ΠΙΤΥΡΙΔΑ: Δενδρολίβανο, Καρυδόφυλλα, Τσουκνίδα.

ΣΤΟΜΑΧΙ: Δίκταμο, Χαμομήλι, Μέντα, Λουΐζα, Γλυκάνισο, Κόλιανδρος, Δυόσμος, Κρόκος, Λουΐζα, Μάραθος.

ΣΤΡΕΣ: Ιξός, Χαμομήλι, Τίλιο, Σκουτελάρια, Πράσινο Τσάι.

ΤΑΧΥΠΑΛΜΙΑ: Βαλεριάνα, Λεόνουρος, Λεβάντα, Μελισσόχορτο.

ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗ: Δάφνη, Δενδρολίβανο, Τσουκνίδα, Κρεμμύδι

ΥΠΕΡΚΟΠΩΣΗ: Τζινσενγκ, Μελισσόχορτο, Θυμάρι, Δενδρολίβανο.

ΥΠΕΡΤΑΣΗ: Φύλλα Ελιάς, Μελισσόχορτο, Σκόρδο.

ΥΠΟΤΑΣΗ: Κράταιγος, Πιπερόριζα, Κόκκινη Πιπεριά.

ΦΑΡΥΓΓΙΤΙΔΑ: Αγριμόνιο. Φασκόμηλο, Αλθαία, Ζαμπούκος

ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ: Αγκινάρα, Ταράξακο, Φύλλα Ελιάς, Πράσινο Τσάι, Σκόρδο, Αντράκλα, Κιτρινόριζα.βάντα